Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Lutte contre le gaspillage alimentaire à Hanoi avec SEA Makerthon

Le SEA Makerthon est un hackathon régional estival qui se déroule dans 10 villes de l'Asie du Sud-Est. Il a été organisé par le réseau SEAMNET (Southeast Asian Makerspace Network) pour résoudre les problèmes liés à la durabilité. Le thème «Concevoir un monde sans déchets» sera abordé de différentes manières par les décideurs, en fonction des besoins et des intérêts locaux.

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Hanoi est la capitale du Vietnam. Pour un pays qui n'a ouvert ses portes que dans les années 1990, Hanoi est désormais reconnue comme une ville en développement rapide en Asie du Sud-Est. Il a une population de 7,6 millions d'habitants. Dans un mélange de tradition et de modernité, Hanoi tente de trouver sa place unique dans le monde. Outre l'incroyable nourriture de rue et son magnifique lac Hoan Kiem, Hanoï commence tout juste à créer sa propre communauté de fabricants.

Vieux quartier de Hanoi. Photographie d'Athikom Saenghcai

Construire une communauté de créateurs de Hanoi

Entrez Fablab Hanoi. C'est l'un des trois espaces à Hanoi qui font partie du mouvement des fabricants dans la ville. Fablab Hanoi croit qu'il est important de donner aux jeunes décideurs le pouvoir de faire un changement positif dans leur pays. Frustré par le manque de compétences pratiques dans le système éducatif actuel, Thanh Phuong Nguyen a créé le Fablab Hanoi afin d'encourager les jeunes Vietnamiens à s'essayer aux nouvelles technologies et à l'artisanat.

Chacun des autres makerspaces adopte une approche différente. Fondée par Tuan, Maker Hanoi compte sur ses membres des ingénieurs et des chercheurs. Ils ont créé le makerspace pour continuer à s'intéresser au développement de leurs projets personnels. Ils se développent maintenant lentement pour inclure également des projets pour les enfants. Sur l’autre côté logiciel, Huyanoi a été mis en place par Duy afin d’attirer les pirates blancs vers son hackerspace. En tant que Vietnamien qui a grandi en Allemagne, il a été inspiré par la création d'un espace pour nourrir la prochaine génération de programmeurs et de programmeurs au Vietnam.

Une vidéo de Phuong lors d'une interview avec Forbes plus tôt cette année.

Faire un avenir meilleur, une couche de filament à la fois.

Le début

Thanh Phuong Nguyen, cofondateur de Fablab Hanoi, a rencontré pour la première fois l’équipe du Sustainable Living Lab (SL2) à Hanoi l’année dernière, alors qu’ils se rendaient chaque année dans des villes où les mouvements de fabricants naissaient. C'est à ce moment-là que l'équipe SL2 a proposé un concours d'innovation associant création et entrepreneuriat, ce qui serait un excellent moyen de sensibiliser le public au mouvement Maker au Vietnam. Ensemble, ils ont proposé le concept de lutte contre le gaspillage alimentaire à Hanoi. Le Vietnam est bien connu pour son excellente nourriture de rue. Cependant, il y a encore très peu fait en termes de gestion des restes ou des invendus.

La SEA Makerthon 2016 à Hanoi s'est tenue à la très colorée VTC Academy. Tenant le premier week-end de septembre, des équipes de quatre personnes ont été initiées à la fabrication numérique, à la conception et au canevas du modèle d'entreprise. Il y avait un mélange d'étudiants de lycée et d'université. Alors que la communauté des constructeurs vietnamiens connaissait bien les compétitions axées sur les logiciels, le concept de makerthon était pour beaucoup un jeu complètement différent.

L'abondance de nourriture au cours des dernières décennies signifie qu'une grande partie est gaspillée. Comment les fabricants peuvent-ils créer des solutions pour réduire ou redistribuer les restes de nourriture?

Certains groupes ont fait preuve de beaucoup de créativité en montrant le fonctionnement de leur application de partage. Cet iPhone était presque aussi gros qu'un humain de taille normale!

Evolution des prototypes. Vous ne pouvez que vous améliorer en le faisant encore et encore! Un "Amazon Dash" pour les restaurants. Team Meo Food a utilisé un Arduino, un simple commutateur à cadran et un circuit imprimé pour fabriquer son prototype.

La VTC Academy était l’espace idéal pour le makerthon car c’était une école pour les futurs artistes visuels au Vietnam. Découvrez les dessins à l'arrière! Team Queen Bee travaille fort pendant le segment du prototypage sur papier.

L’impression 3D est l’un des meilleurs moyens de réaliser un prototype, déclare l’expert en impression 3D!

Les classes de maître sont l’un des meilleurs moyens pour les participants d’acquérir des compétences dans les meilleurs délais. Voici Nguyen qui apprend à faire de la modélisation 3D pour la première fois.

Team Infinition a sauvegardé son prototype d'aspirateur portable avec des données, démontrant ainsi l'importance de fabriquer un produit répondant à un besoin du marché.

3 solutions pour encourager les consommateurs à les empêcher de gaspiller des aliments

De nombreuses équipes ont reconnu que le gaspillage alimentaire ne peut être résolu uniquement par la technologie. Il doit y avoir un écosystème en place. Toutes les équipes avaient une histoire à raconter sur leur relation avec la nourriture. Des mères oubliant la nourriture dans leur réfrigérateur à la frustration de laisser un excès de nourriture sur la table dans les restaurants, chacune était motivée par une histoire personnelle. Découvrez quelques-unes des meilleures idées du concours!

1) Team Meo Food

Les restaurants de restauration rapide sont populaires à Hanoi. L’équipe constate que les restaurants jettent une grande partie de leur surplus de nourriture. Ils ont mis au point un système à 3 composants. MeoDash, MeoCloud et MeoApp connectent les restaurateurs aux consommateurs. Les propriétaires de restaurant peuvent facilement indiquer la quantité de nourriture qui leur reste, tandis que les consommateurs peuvent être informés des produits alimentaires en promotion.

Semblable au concept d'Amazon Dash, les propriétaires de restaurants de restauration rapide ou les employés peuvent facilement tourner le cadran du «MeoDash» pour indiquer la quantité de nourriture qu'il leur reste.

Les données du restaurant rapide sont directement téléchargées sur un site Web «MeoCloud» et une application mobile «MeoApp» qui informent les consommateurs de la quantité de nourriture restante et de la réduction qu'ils bénéficient sur les produits alimentaires.

Comment les technologies 3 Meo fonctionnent ensemble! L'écran indique le nombre de morceaux de poulet KFC restants et la réduction qui leur est appliquée.

2) Équipe 7 lapins colorés

Bien que leur solution ne fasse pas appel à des lapins, cela implique de faire partager leur nourriture à la communauté! Leur solution s'appelle Neighbourfood. Cette équipe sait que toute communauté vietnamienne disposerait toujours de délicieux plats. Ils aimeraient installer un grand réfrigérateur pour les personnes vivant dans des appartements ou des groupes d'habitations. Leur réfrigérateur est également livré avec une application qui permet aux utilisateurs de savoir qui veut donner à manger et qui veut manger. Il est économique, facile à installer et espère rapprocher encore plus les voisins de Hanoi en partageant les repas!

Une application simple qui peut même être utilisée par nos grands-mères!

C'est aussi l'équipe gagnante de Hanoi qui participera à la Grande Finale à Singapour en octobre!

3) le grand o

Les ménagères occupées achètent de grandes quantités d'épicerie pour éviter d'acheter de la nourriture trop souvent. Cela les amène à oublier leur nourriture. La gestion des légumes et de la viande peut être difficile sans savoir quand la nourriture a été achetée. Ils ont créé une application et une balance spéciale. La balance enverra automatiquement les données à l'application mobile qui informera les utilisateurs de la date de péremption de l'aliment.

Le canevas du modèle d'entreprise, la balance et l'application. Les visuels ont beaucoup d'importance pendant la présentation!

Démontrer comment la balance identifie le type d'aliment et le poids de l'aliment.

Nous espérons que vous avez apprécié le post de cette semaine. Vous trouverez plus de photos de cet événement dans l’album photo du réseau Makerspace du Sud-Est asiatique.

Si vous vous rendez à Hanoi, veuillez visiter les espaces de fabrication de la ville. Rejoignez un atelier et passez du temps avec les décideurs! Attrapez-nous ensuite à Penang et à Jakarta!


Le SEA Makerthon 2016 verra 10 villes de la région organiser le makerthons. Non seulement cela permettra à 1 000 à 1 500 fabricants de relever les défis liés à la durabilité, mais toutes les équipes gagnantes seront incubées dans le cadre d'un programme régional d'apprentissage de fabricants pour affiner leurs prototypes en produits opérationnels. Sustainable Living Lab (SL2) est le partenaire d'innovation sociale du SEA Makerthon 2016.

Les 10 équipes lauréates s'affronteront lors de la grande finale de Singapour, lors du Sommet des constructeurs asiatiques (InnovASEAN), les 15 et 16 octobre.

Le SEA Makerthon 2016 et InnovASEAN 2016 sont organisés par le réseau Makerspace du Sud-Est asiatique (SEAMNET).

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