Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Recette: à l'ancienne

Je ne peux pas penser à un cocktail plus parfait qu'un Old Fashioned. C’est un délicieux mélange de bourbon et de fruits. Le bourbon vous réchauffe, tandis que le fruit vous rappelle des jours plus chauds. C’est doux et amer, tout comme la vie. The Old Fashioned est un excellent cocktail de base pour tous les niveaux de mixologue à domicile. Les ingrédients sont de simples agrafes dans n’importe quel bar et vous ne pourrez jamais vous ennuyer à raffiner cette boisson. Si vous êtes à la recherche d'un défi, regardez cette vidéo CRAFT pour apprendre à préparer un lot de cerises faites maison. Je dirais que la plupart des barmans comptent sur un sucre en sucre pour leur douceur, mais je n’aime pas les grains de sucre au fond de mon verre. Lors d’une récente discussion avec un vrai connaisseur de cocktails, Josh Perez, j’ai appris que le simple sirop est un substitut parfaitement cromulent. J'espère que vous prendrez plaisir à faire cette boisson autant que j'aime la consommer. Pour un PDF de cette recette, visitez la page de recettes sur Make: Projects. Plus:

  • Sirop d'agrumes confits exotiques
  • Sage Rush Cocktail
  • Faites vos propres esprits infusés
  • Perdrix dans un poirier
  • Maker’s et Canton Two Ways
  • Les bases du bar
  • Cerises Brisées de John Park

Ingrédients

Verre à boule basse Muddler Orange Cherries Sirop simple ou un cube de sucre Amers Angostura Bourbon * Ice * Mes favoris incluent Buffalo Trace, Bulleit et Maker’s Mark. Dans ce cas, j’utilise une bouteille infusée de gousse de vanille et de zeste d’orange. C'était un cadeau de mon ami Nik.

instructions

Étape 1: Tranchez une orange et mettez la moitié de la tranche dans le verre avec une cerise.

Étape 2: Versez 1/4 oz de sirop simple dans le verre ou, si vous préférez, ajoutez un cube de sucre.

Étape 3: Versez un trait d’amers d’Angostura.

Étape 4: Mélangez le fruit et le sucre au fond du verre. Utilisez un pilon en bois pour éviter d’endommager la verrerie.

Étape 5: Ajoutez de la glace au verre. Les cubes géants sont parfaits car ils sont si lents à fondre.

Étape 6: Couvrir de 2 oz de votre bourbon préféré. À votre santé!

Part

Laisser Un Commentaire