Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Recette: Pudding à l'éponge à la mélasse

Par Andrew Lewis C’est difficile de battre le pouding à l’éponge à la mélasse lors d’une journée d’hiver, et cette recette ultra-rapide vous fera sortir de la cuisine en un temps record. C'est un dessert très copieux, et les quantités ci-dessous feront assez de pudding pour quatre ou cinq personnes affamées.

Télécharger le fichier PDF de recette Cliquez avec le bouton droit de la souris pour enregistrer le fichier PDF sur votre bureau. Instructions sur le téléchargement de PDF.

–>

Ingrédients

1/2 tasse de farine montante 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre 2 œufs 3 c. À table de mélasse ou de confiture, si vous préférez 1 c. À soupe d’eau chaude, de crème anglaise ou de crème fraîche

instructions

Étape 1: Battez le beurre et le sucre avec un batteur électrique, puis incorporez les œufs et la farine.

Étape 2: Graisser un bol moyen (environ 1 1/2 pinte) et verser la mélasse. Micro-ondes la mélasse à puissance moyenne pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le sirop ait fondu. Étape 3: Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau chaude au mélange farine / œuf et mélangez.

Étape 4: Versez le mélange farine / œuf dans le bol avec le sirop chaud, couvrez le dessus du bol avec une pellicule de Saran et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Remarque: la puissance des micro-ondes varie. surveillez attentivement votre mélange pour vous assurer qu'il ne soit pas trop cuit au micro-ondes. Assurez-vous également que votre saran wrap est au micro-ondes. Tous les emballages en plastique ne sont pas sûrs pour un micro-ondes.

Étape 5: Laissez le pouding refroidir pendant 5 à 10 minutes, puis démoulez dans une assiette de service. Ajoutez un peu de mélasse si vous vous sentez particulièrement décadent.

C'est un dessert corsé qui mérite d'être accompagné de crème anglaise ou de crème fraîche. Quelques baies d'été contribueront à atténuer la douceur de ce plat et un café fort et sucré achèvera le repas à la perfection.

Crème d’urgence: Si vous n’avez pas de poudre de crème pâtissière sous la main, vous pouvez mélanger un lot avec de la fécule de maïs, un jaune d’œuf, du lait et de l’essence de vanille. Mélanger 1 tasse de lait avec 2 c. À thé de fécule de maïs et porter à ébullition en remuant. Retirer du feu et incorporer le jaune d'oeuf et 1 c. À thé d'essence de vanille. Remettre le mélange sur le feu et continuer à remuer jusqu'à ébullition. A propos de l'auteur:

Andrew Lewis est un journaliste, un fabricant, un victorieux ardent et le fondateur du blog www.upcraft.it. Il étudie actuellement pour un doctorat. en archéométrie et numérisation 3D à l'Université de Wolverhampton.

Part

Laisser Un Commentaire