Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Recette: fruits croquants aux trois quarts

Jusqu'à ce que je commence à faire cette recette plusieurs années en arrière, je n'avais jamais réalisé à quel point les gens (moi-même inclus) aiment les fruits croustillants. De toute nature. Sérieusement, prenez n'importe quel fruit, du sucre ou un autre édulcorant, et du croustillant, du carby, et faites cuire au four. C’est toujours un plaisir pour la foule, en particulier lorsque la nuit devient légèrement froide et que vous pouvez sentir l’automne en l'air. J'appelle cette recette le Fruit Crisp aux trois quarts parce qu'il utilise des mesures aux trois quarts de la plupart des ingrédients, et l'appeler me permet de me rappeler comment le préparer. J'ai adapté cela à partir d'une recette que j'ai trouvée il y a des années dans un magazine qui s'appelait peut-être Style organique, mais je ne pense plus qu’il soit imprimé. Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit que vous aimez - certaines combinaisons recommandées sur l’ancienne carte de recettes sont les suivantes: pomme et canneberge, poire et coing, et pêche et bleuet.

Fournitures pour l'expédition de cueillette de mûres; Arlo est prêt pour une cueillette de baies sérieuse! J'ai utilisé des mûres que nous avons choisies pour une sortie en famille. Je ne sais pas si les enfants sont impatients de le faire chaque année, mais ils ne se plaignent pas trop et ils aiment tous les deux le résultat final: un retour sur leur investissement, pour ainsi dire. En plus des mûres durement gagnées, j'ai jeté une tasse de pêches, qui étaient sur le point de se ramollir sur le comptoir de notre cuisine. J'ai également fait cela avec seulement des pommes, que j'ai cuites à la poêle pendant environ 10 minutes à l'avance pour une expérience plus douce, plus mushier, mais toujours délicieuse.

Les mûres dans leur habitat naturel; travaille dur et pense au prix délicieux à la fin.

Trois quarts de fruits croustillants

Ingrédients

3/4 tasse de farine 3/4 tasse de sucre 1/2 c. À thé de sel 3/4 bâtonnet de beurre froid (6T) 4 tasses de fruits hachés J'utilise presque toujours 3 tasses d'un type de fruit et 1 tasse d'un deuxième type - 3 / 4, l'obtenir? Jus de citron frais pour saupoudrer les fruits frais

Le jeune homme de 13 ans peut atteindre avec bonheur les baies les plus hautes. mission accomplie!

instructions

Étape 1: Lavez et coupez en morceaux 4 tasses de tous les fruits que vous aimez. Vous pouvez même utiliser des fruits congelés (inutile de les décongeler). Saupoudrez les fruits du jus de citron, puis mettez-les dans une casserole de taille moyenne ou dans plusieurs petits plats de cuisson individuels.

Étape 2: Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol moyen. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange de farine. Travaillez le beurre dans les ingrédients secs avec vos doigts ou une fourchette jusqu'à obtenir une consistance friable. Étape 3: Saupoudrer uniformément la garniture sur le fruit. Cuire au four à 375 ° C (300 + 3/4 de cent, êtes-vous avec moi?) Pendant un peu moins d'une heure. Je serais ravi de vous dire de le cuire au four pendant trois quarts d’heure, mais le mien prend généralement entre 50 et 55 minutes.

Étape 4: Le croustillant est cuit lorsque le fruit bouillonne et que la garniture est brun doré. Servir chaud, soit nature, avec de la crème fouettée ou de la crème glacée. Attendez-vous à ce que plus des trois quarts de vos fêtards demandent des secondes, des tiers ou même des quarts!

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