Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Crème glacée à l'azote liquide? Tarte aux pacanes fractale? Une fontaine à jus de recirculation? - Entretien avec Turkey Tek

Arwen a une interview fantastique (assurez-vous de voir les photos), écrit-elle - “Crème glacée à l'azote liquide? Tarte aux noix de pécan fractale ?? Une fontaine à recirculation de sauce ??? Je ne pouvais pas en croire mes yeux lorsque j’ai vu les instructables de Thanksgiving Thanksgiving de Turkey Tek en avril, et j’attendais pas si patiemment de voir ce qu’ils ont mis en place cette année.Pour me garder occupé en attendant que Thanksgiving vienne et que TT se dévoile, je pensais poser quelques questions sur ce qui fait vibrer Turkey Tek. »Alors, comment te décrirais-tu? turkey + tek représente les exploits d’un groupe de personnes qui se réunissent depuis 6 ans pour célébrer la fête de la fête de l’action de grâce.

Que pensez-vous de Thanksgiving? Je suppose que vous l’aimez beaucoup, mais avez-vous de bonnes histoires sur l’intérêt que vous avez suscité pour la première fois? Thanksgiving est une chance de rencontrer une grande famille d'amis pour quatre jours de divertissement et de jeux. Les gens volent ou conduisent de partout au pays pour participer; manger et boire prennent la place de dormir.

Thanksgiving signifie que les êtres humains s'unissent et font ce qu'ils peuvent pour contribuer au bien commun. Ce que nous faisons est de consacrer un temps fou à un projet alimentaire absurde. Nous avons essayé de repousser les limites lors d’autres événements de type repas / vacances. Il y avait les Pâques où toute la nourriture était bleue et cubique,

et un 4 juillet avec un taureau mécanique fait maison et une pinata en contreplaqué géante, cubique, impossible à détruire:

mais je pense que je parle pour nous tous quand je dis que Thanksgiving est où le coeur est.

Comment avez-vous eu l'idée de faire une fontaine à sauce recirculant? ou une tarte aux noix de pécan fractale? Ou une glace à l'azote liquide? Chaque année, il existe une tendance naturelle à surpasser ce qui avait déjà été enregistré l’année précédente; le genre de mentalité de groupe où vous vous poussez vraiment pour repousser les limites. Cela équivaut vraiment à une sorte de boucle de rétroaction positive instable de la confiance, atténuée uniquement par les lois de la physique et les réserves de trésorerie disponibles. Nous travaillons pour voir ce qui peut être fait à propos de l’ancien.

La perturbation initiale qui nous a conduits dans cette oscillation sauvage peut en partie être attribuée à notre «première action de grâce» dans laquelle une erreur de calcul a abouti à environ 1 tourte par personne et par jour et à une quantité extrêmement excessive de sauce dure (une garniture traditionnelle pour la tourte , essentiellement du beurre et du sucre). La menace de s'asseoir et de manger de la sauce plus dure est rapidement devenue le cri de ralliement du week-end. Au cours des deux prochaines années, le nombre de participants est passé de 5 à 40, nous avons multiplié par 10 la quantité de sauce dure et avons appris à faire frire des dindes. les choses ont vraiment décollé de là.

J'ai tourné un documentaire vidéo qui capture un instantané des journées grisantes de cette période de «montée en puissance».

Couper à 2k4. La tarte fractale était en réalité la version 2 d’une tarte assez grosse mais peu satisfaisante de l’année précédente, qui avait été cuite en plusieurs parties et assemblée sur place. Bien sûr, vous ne réussirez jamais à battre le record de la plus grosse tarte aux pacanes; ce territoire a déjà été si bien parcouru. Nous avons poussé le long de différentes lignes. La conception de la courbe de Koch répondait à certains critères esthétiques et comportait de nombreuses plaisanteries mathématiques.

L'année suivante, nous nous sommes éloignés du théâtre des desserts. D'une manière ou d'une autre, il semblait improbable que quelque chose puisse dépasser le gâteau en termes d'élégance pure ou d'épuisement des heures-personnes. Ce que nous avons poursuivi, c’est le sentiment d’excès. Thanksgiving est un descendant de la fête des récoltes au cours de laquelle vous célébrez l'excès de nourriture que vous avez, mais vous essayez également de la manger avant qu'elle ne pourrisse. La fontaine de sauces a vraiment afflué directement après avoir tenté d’amplifier ce concept d’excès en une absurdité. Ou peut être pas. 2k5 était l'année où tout le monde avait une fontaine de chocolat à leur mariage.

Dans une certaine mesure, j’ai le sentiment que ces projets / sculptures n’appartiennent pas à Instructables. Le penchant pour la photodocumentation excessive donne l’impression de savoir comment procéder, mais ce n’est pas quelque chose que j’espérerais que quelqu'un réplique, c’est vraiment une fanfaronnade. Par contre, les gens semblent les trouver divertissants. Si j'étais étudiant en art, ils seraient probablement affichés à une URL imprononçable avec de nombreuses animations flash et un manifeste sur la non-relation entre Dada et la technologie. Au lieu de cela, je préfère penser à eux comme des blagues raisonnablement bien exécutées.

Nous sommes ravis d’être l’une des nombreuses plateformes de distribution du mode de vie Turquie + Tek. Sur quels autres projets intéressants travaillez-vous actuellement? En plus de mettre au point de nouvelles techniques de cuisson de la dinde, nous revisitons le concept de la tarte (jamais vraiment quitté). Franchement, cette tarte fractale avait un peu trop de croûte, de sorte que nos spécifications de conception actuelles appellent une tarte sans limite. Ceci est difficile à accomplir en deux dimensions, nous sommes donc en train de nous diversifier.

Il y a quelques années, nous avions déployé beaucoup d'efforts pour développer un catalogue de jeux de mots reliant la tarte à divers concepts mathématiques, par exemple. théorème de tarte-thagoréen, développements de tarte-nomial, tarte-sometry, tarte-sosceles, tarte-percubes, tarte-somorphisme, théorie parallèle, tarte-perbolique, théorie de tarte-dempotent, etc. Sur la base de ce travail de base, nous venons de terminer la fabrication d’un tara-cosaèdre modulaire construit à partir de 20 angles de camembert équilatéraux imbriqués magnétiquement.

Un instantané de construction pour le moment, et une instruction complète à afficher plus tard dans la semaine.

Quels sont vos outils / livres / sites Web préférés? C'est une référence éclairante pour les oublieux, mais cela me garde éveillé la nuit.

Quel conseil donneriez-vous aux autres fabricants ou utilisateurs d’Instructables? Ce qu’ils ne vous disent pas à propos des fractales, c’est à quel point elles sont tranchantes. Vous pensez peut-être que vous avez une assez bonne compréhension des équations, mais vous ne serez toujours pas préparé à la rapidité avec laquelle un ensemble de mesure zéro peut ouvrir votre main en tranches. Toujours porter des gants, toujours.

Part

Laisser Un Commentaire