Jeffrey Cross
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Cuisine pour enfants: Trempette au yogourt fruité

Par Katie Goodman Beaucoup d’enfants essaieront à peu près n'importe quoi tant qu’ils auront quelque chose de délicieux à plonger. Je dis beaucoup, pas tous, parce que mon enfant de 6 ans ne rentre pas dans cette catégorie. Mais ma fille est une fille née naturelle. Le poulet, les pommes de terre grillées, les hot dogs et le poisson sont tous gorgés de goût lorsqu'ils sont trempés dans du ketchup. À peu près n'importe quel légume est adoré avec un peu de vinaigrette ranch pour les tremper. Tandis que les fruits ont un goût sucré tout seul, il est encore plus amusant de les tremper dans cette trempette au yogourt et à la fraise.

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N'hésitez pas à le changer. Essayez les pêches, les framboises, les bleuets, les ananas ou les bananes au mélange de yogourt. Ou faire preuve de créativité avec quelques combinaisons. C'est une excellente recette pour amener les enfants à la cuisine. Les miens adorent aider à verser les ingrédients dans le robot culinaire et appuyer sur le bouton quand je dis que le moment est venu. Et comme le fruit n’a pas besoin d’être beau, c’est une excellente occasion de leur enseigner des techniques de couteau. De nombreux fruits sont assez mous pour être coupés avec un couteau à beurre. Laissez-les essayer (à partir de 3 ans). Ils se sentiront si fiers de leur accomplissement!

Ingrédients:

1 tasse de fraises fraîches hachées 8 onces de yogourt grec nature ou vanille 1/4 tasse de fromage à la crème, ramolli 1 - 3 c. À table de miel, au goût 1 tasse de jus de citron frais

instructions

Étape 1: Lavez les fraises. Retirer les tiges et les jeter. Hachez les fraises.

Étape 2: Ajoutez le yogourt, le fromage à la crème, le miel et le jus de citron dans un petit robot. Purée jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: Ajoutez les fraises hachées au mélange de yogourt. Purée jusqu'à très lisse. Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir pendant 30 minutes. Servir avec des fruits frais à tremper. A propos de l'auteur:

Katie Goodman blogue sur goodLife {mange} où elle partage ce qu'elle trouve bon en cuisine et dans la vie au travers de recettes, de souvenirs de famille et de photographies délicieuses. Elle travaille également en tant qu'écrivaine culinaire indépendante et photographe pour différents sites. En dehors de la cuisine, Katie aime lire, jardiner, rendre visite à sa famille et assister à la Balloon Fiesta à Albuquerque, au Nouveau-Mexique, où elle réside avec son mari et ses deux enfants.

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