Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Comment faire: Cocktail Rose écossaise

J'aime organiser des cocktails d'été sur mon pont. Et ma boisson préférée actuelle s'appelle Elder Scottish Rose. Il est à la fois joli et délicieux, avec une garniture amusante et facile qui impressionne tout le monde. Les liqueurs exotiques sont populaires et de nombreuses importations uniques sont maintenant disponibles pour les mixologues amateurs. Cette boisson tire son nom de Saint-Germain, une liqueur française importée en France. Il est fait de fleurs de sureau et a la saveur douce et subtile de fleurs parfumées. Je l’ai combinée au Hendrick’s Scottish Gin, un gin aux fortes saveurs de rose et de concombre.

Quand j’ai commencé à goûter sérieusement le Hendrick’s, j’ai réalisé que quelques pétales de roses écrasées seraient un joli ajout et contribueraient à rehausser les saveurs du gin. Les pétales de rose dans cette boisson ajoutent beaucoup aux aromates. Manger un pétale de rose peut être une expérience amère, mais laisser leurs pétales meurtris s'infiltrer dans une boisson fraîche et froide est le moyen idéal pour les incorporer.

Créer la garniture au raisin sucré

Matériaux

Raisins de Champagne

Sucre non raffiné

Des œufs

Fouet

Tamis

Les ciseaux

Parchemin

Étape 1: Coupez la grappe de raisin en grappes plus petites. Ils devraient être assez petits pour être accrochés au côté d’un verre.

Étape 2: Séparez un œuf en conservant le blanc. Battez légèrement le blanc d'oeuf. Tremper les raisins dans le blanc d'oeuf. Laisser la majorité de l'œuf s'égoutter, laissant les raisins légèrement enrobés.

Étape 3: Tamisez le sucre sur les raisins. Placez les raisins sur le papier sulfurisé pour sécher. Dès que les blancs ont durci, placez les raisins dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant la nuit.

Mélanger la boisson

Matériaux

Gin Hendrick

St. Germain Elderflower Liquor

Soda ou eau tonique La soude est sèche et tonique douce.

1 jus de citron frais

La glace

Pétales de roses fraîches et non traitées

Verre à liqueur

Un grand verre

Bâton

Raisins au sucre pour la garniture

Étape 1: Remplissez un grand verre de glace. Ajouter 1 coup de Hendrick’s Gin. Ajouter 1 coup de liqueur de Saint-Germain Saint-Germain.

Étape 2: Ajoutez du jus de citron à votre goût.

Étape 3: Prenez une pincée de pétales de rose et séparez-les avec vos doigts pour les écraser et libérer leurs huiles essentielles. Ajoutez-les au verre.

Étape 4: Remplissez le verre avec de la soude ou de l’eau tonique. La soude rendra la boisson sèche, mais le tonique ajoutera de la douceur. Cette version utilise la soude. Remuez doucement la boisson avec le bâton.

Étape 5: Garnissez avec les raisins sucrés. Prendre plaisir!

Part

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